Pelkistetyn linjakkaat KAI Wasabi Black -veitset tarjoavat japanilaistyylisen, miellyttävän ja tarkan veitsikokemuksen. Yanagiba on japanilainen, täysin toispuoleisesti teroitettu sashimiveitsi. Toispuoleisen teroituksen ansiosta erittäin ohuiden siivujen leikkaus onnistuu tarkasti. Sopii erinomaisesti myös kinkun, paistin tai muiden kypsien lihojen siivuttamiseen.

Wasabi Black -veitset tarjoavat keittiöösi herkeämätöntä 58±1 HRC -luokan kovuutta, japanilaisen kapeaan teroituskulmaan viimeisteltynä. Kaikissa Wasabi Black veitsien kahvoissa on käytetty bambujauhetta ja polypropyleenia, mikä tekee niistä saumattomia ja erittäin hygienisiä.

Ominaisuudet:

Oikeakätiselle muotoiltu D-mallinen kahva
Oikeakätinen teroitus
Kahvan materiaali bambujauhetta ja polypropyleenia, saumaton rakenne, erinomainen pito ja kosteudenkesto
Kahvan pituus: 12,6 cm
Terän pituus: 24 cm
Terän rakenne: kiillotettu ruostumaton teräs
Terän kovuus: 58±1 HRC
Teroituskulma: 10-15° - huomattavasti terävämpi kuin eurooppalaiset veitset

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.

Kysy tuotteesta

KAI Wasabi Black 6724Y 24 cm -yanagibaveitsi

Lisää kuva painamalla tästä tai pudottamalla tähän

Kysymyksen esikatselu

Otsikko